Schnelles Grünzeug

Beschreibung

Hier wird geackert. Für Mensch und Natur.

Schnelles Grünzeug ist die Gemüsegärtnerei von mir, Olaf Schnelle.

Unter Aufsicht meines grünen Daumens wachsen hier nach den Ideen der Permakultur und der regenerativen Landwirtschaft frische Wildkräuter, essbare Blüten, seltene Würzkräuter und antike Gemüsesorten für die deutsche Top-Gastronomie.

Um nachhaltiger zu gärtnern, wird das gute Grünzeug seit 2017 auch fermentiert. Das fermentierte Gemüse ist ein einzigartiges, mehrfach ausgezeichnetes und ungemein leckeres Nebenprodukt dieser vorpommerischen Gärtnerei.