Workshop Gemüsefermentation | ERWACHSENE | Online
Live bei Ihnen. Nur eben online.
Beschreibung
Anmeldeschluss: 25.10.2023
Jetzt komme ich also auch zu Ihnen nach Hause, wenn Sie es wollen. Übers Internet. Wir fermentieren zusammen in Ihrer Küche.
Vorher schicke ich Ihnen alles zu, was Sie benötigen, dann treffen wir uns zur festgelegten Zeit via Zoom und dann geht’s los.
Zuerst die theoretischen Grundlagen, dann schnippeln Sie mit den Utensilien, die Sie ohnehin zu Hause haben und mit dem Gemüse, das Sie schon immer mal fermentieren wollten.
Ich bin live dabei und erläutere, was warum zu tun ist und Sie stellen alle Fragen, die Sie dazu auf Herzen haben.
Zoom ist ein sehr einfach zu bedienendes Online-Tool. Sie brauchen einen Laptop oder einen PC
mit Kamera, Mikrofon, Lautsprecher oder Headset.
Zoom installiert eine kleine App auf Ihrem Computer und schon sind sie bereit. Sie bekommen den Installations- und Einladungslink rechtzeitig vorher zugesandt.
Wer freut sich auf dich?
Was erwartet dich?
- Theoretischer Teil:
- Was ist Fermentation?
- Wie funktioniert die Milchsäure-Fermentation?
- Warum ist es gut, Gemüse zu fermentieren?
- Praktischer Teil:
- Alle TeilnehmerInnen bekommen vorher fertige Gemüsefermente und das Salz zugesandt
- JedeR TeilnehmerIn arbeitet mit dem eigenen Equipment (Fermentationsglas, Schneidebrett, Messer, Gemüsehobel etc.)
- JedeR TeilnehmerIn bringt ihr Lieblingsgemüse mit – ca. 1 kg brauchen wir davon.
- Wir schnippeln gemeinsam.
- Frage und Antwort-Block
- Verkostung und Tipps für den Alltag
- JedeR TeilnehmerIn bekommt Kostproben von Schnelles Grünzeug zugesandt. Die werden gemeinsam verkostet.
- Wir besprechen die sinnvollsten Möglichkeiten, wie dieses Gemüse im Alltag eingesetzt werden kann.
Termine
Tags
Gärtnerei Schnelles Grünzeug,
Inhaber: Olaf Schnelle
Dorow 8
18513 Grammendorf