Teilen
Braukurs: Ein IPA, bitte! | Erwachsene | Hadern
Werde Braumeister für einen Tag
1x5 Std. 30 Min. / Sa
Kleine Gruppe
einmalig
Alle Level
Klicke hier, um direkt zu den verfügbaren Terminen zu gelangen
Beschreibung
Brau dein eigenes IPA – direkt in der Münchner Brauerei auf einer echten 20l-Anlage!
Du mahlst Malz, kochst die Würze und gibst selbst den Hopfen dazu – echtes Handwerk, das du schmecken wirst. Während der Brauereiführung probierst du verschiedene Biersorten und erfährst alles über Gärung und Reifung.
Dazu gibt’s bayerische Tapas, unsere legendäre Breznpizza und natürlich ein frisch gezapftes Bier!
Wer freut sich auf dich?
Haderner Bräu Team
Was erwartet dich?
Eintreffen der Teilnehmer und Anmeldung im Kleinen Brauhaus oder Hofladen.
- Begrüßung durch den Braumeister oder Biersommelier und Einführung zu den Rohstoffen (u.a. Beurteilung von Malz- und Hopfenmustern).
- Maischen: Erklärung des Maischprozesses zur Umwandlung von Stärke in Zucker.
- Läutern und Kochen: Zeigen, wie die Trebern von der Maische getrennt wird (Läutern).
- Brauereiführung mit Bierverkostung der hauseigenen Biersorten inklusive.
- Mittagessen im Kleinen Brauhaus (Brotzeitplatten/Brizzas). 1 Getränk zum Essen inklusive.
- Kochen und Hopfengabe: Erläuterung des Kochens der Würze und des Hopfens und hinzufügen von Hopfen zu verschiedenen Zeitpunkten.
- Abkühlung und Gärung: Erklärung des Abkühlungsprozesses der Würze und Erklärung des Gärprozesses, die Rolle der Hefe und Gärungsarten (obergärig, untergärig).
- Während des Kurses haben sie viele Gelegenheiten Fragen zu stellen und Erfahrungen auszutauschen.
- Ende des Kurses. Gemütliches Beisammensein im Kleinen Brauhaus oder im Hofladen möglich.
Termine
Dieser Termin hat bereits stattgefunden
Mai
September
November
Tags
Impressum
Impressum
Herausgeber
Münchner Girgbräu GmbH
Großhaderner Straße 56a
81375 München
Zum Warenkorb hinzugefügt