Wein- & Speisenharmonie im Herbst | Erwachsene | Moosach
Zum Wohl: Wein & Kulinarik im Herbst – Ein Genusserlebnis mit französischer Note
Beschreibung
Tauche ein in die Welt des Genusses bei "Zum Wohl: Wein & Kulinarik im Herbst". In diesem Workshop lernst du, wie man saisonale Gerichte kreiert, die perfekt mit ausgewählten Weinen harmonieren. Der Kurs basiert auf Rezepten aus der französischen Gastronomie – mit besonderem Bezug zum Familienweingut Domaine Jacky Marteau aus der Region Touraine.
Gemeinsam kochen wir ein herbstliches Menü mit regionalen Zutaten und entdecken dabei, wie Aromen von Speisen und Weinen sich gegenseitig ergänzen und verstärken. Zum Abschluss verkosten wir unsere Gerichte – begleitet von fünf handverlesenen Weinen des Weinguts, darunter Crémant, Sauvignon und Chenonceaux.
Wer freut sich auf dich?
Was erwartet dich?
- Begrüßung und Einführung ins Food & Wine Pairing
- Vorstellung des Weinguts Domaine Jacky Marteau und seiner Weinphilosophie
- Zubereitung herbstlicher Gerichte mit saisonalen Zutaten
- Schritt-für-Schritt Erklärung von Geschmackskombinationen zwischen Speisen und Wein
- Gemeinsames Essen mit begleitender Weinverkostung:
Crémant de Loire
• Touraine Sauvignon
• Touraine Gamay
• Touraine Chenonceaux Blanc (Sauvignon)
• Touraine Chenonceaux Rouge (Malbec/Cabernet Franc) - Austausch, Fragen & Tipps für zuhause
Termine
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Miam München
Romain Marteau
Auerfeldstr. 20
81541 München
Deutschland