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Braukurs: Ein Helles, bitte! | Erwachsene | Hadern
Bier brauen wie die Profis
1-13x5 Std. 30 Min. / Do, Sa
Kleine Gruppe
einmalig
Alle Level
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Beschreibung
Schon mal dein eigenes Bier gebraut?
Bei uns wirst du zum Braumeister und setzt deinen eigenen Sud auf – mit allem, was dazugehört: Schroten, Maischen, Hopfen riechen und natürlich Probieren.
Neben spannenden Einblicken in die Braukunst erwarten dich bayerische Schmankerl und handgemachte Bierspezialitäten.
Werde Teil eines unvergesslichen Brauerlebnisses – mitten in München!
Wer freut sich auf dich?
Haderner Bräu Team
Was erwartet dich?
- Eintreffen der Teilnehmer und Anmeldung im Kleinen Brauhaus oder Hofladen.
- Begrüßung durch den Braumeister oder Biersommelier und Einführung zu den Rohstoffen (u.a. Beurteilung von Malz- und Hopfenmustern).
- Maischen: Erklärung des Maischprozesses zur Umwandlung von Stärke in Zucker.
- Läutern und Kochen: Zeigen, wie die Trebern von der Maische getrennt wird (Läutern).
- Brauereiführung mit Bierverkostung der hauseigenen Biersorten inklusive.
- Mittagessen im Kleinen Brauhaus (Brotzeitplatten/Brizzas). 1 Getränk zum Essen inklusive.
- Kochen und Hopfengabe: Erläuterung des Kochens der Würze und des Hopfens und hinzufügen von Hopfen zu verschiedenen Zeitpunkten.
- Abkühlung und Gärung: Erklärung des Abkühlungsprozesses der Würze und Erklärung des Gärprozesses, die Rolle der Hefe und Gärungsarten (obergärig, untergärig).
- Während des Kurses haben sie viele Gelegenheiten Fragen zu stellen und Erfahrungen auszutauschen.
- Ende des Kurses. Gemütliches Beisammensein im Kleinen Brauhaus oder im Hofladen möglich.
Termine
Dieser Termin hat bereits stattgefunden
Mai
Juni
Juli
August
September
Oktober
November
Dezember
Tags
Impressum
Impressum
Herausgeber
Münchner Girgbräu GmbH
Großhaderner Straße 56a
81375 München
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